Windows 7 x64 obok Ubuntu 14.04 LTS na UEFI

Musi być wyłączony jeszcze Secure Boot inaczej W7 nie ruszy. Ponadto upewnij się, że napęd z nośnikiem uruchamia się w trybie UEFI, tak, tak. Najlepiej odpalić jednorazowo boot menu podręczne i zobaczyć dokładnie jakie są opcje rozruchu na poszczególne wpisy.
Jakbyś nie dał sobie rady to niżej jest poradnik dla instalacji z usb
http://forums.bit-tech.net/showthread.php?t=209045

Wracając jeszcze do bzdury jaką palnął młody.
GPT jest obsługiwane od Visty z SP1 wzwyż, tylko dla systemów x64 a starsze mogą mieć podpięte takie partycje ale nie mogą się z nich bootować.

Na resztę odpowiem później.
Ponadto w tym wypadku nie widzę większego sensu stawiania z UEFI. Partycji ponad 2.2TB i rak nie masz gdzie będą stać systemy a dodatkowe "plusy" nie sa dla mnie tak istotne.