Usunięcie wszystkich danych

Witam chciałbym zrobić formata na swoim komputerze tylko chce to zrobić tak aby już na nowym systemie nie było żadnych pozostałości ze starego systemu
a drugie pytanie to jak zainstalowac system aby potem nie było ich 'dwóch'
w sensie takim ze jak juz zainstaluje system i potem przykładowo włączam komputer to wyskakują mi dwa systemy

Wiec tak, napisz jaki system będziesz instalował, oraz czy masz go na płycie czy też na pamięci przenośnej typu USB.

Win 7 64 bit i mam go na płycie

Nośnik nie jest tutaj czymś determinującym. Opcja szybkiego wyboru urządzenia do rozruchu (boot menu odpalane z klawisza funkcyjnego w zależności od płyty głównej) bez potrzeby przestawiania w biosie załatwia sprawę.
Chcesz usunąć pozostałości tylko z partycji systemowej czy też całość dysku.
Jeśli ta pierwsza opcja to przy wyborze partycji do instalacji wskazujesz tą samą i każesz ją wcześniej formatować (poniżej listy z partycjami są polecenia).
W drugim wypadku trzeba np odpalić z płyty instalacyjnej WinRE (shift+f10) i przy pomocy polecenia diskpart do partycjonowania usunąć wszystko, potem puścić instalator raz jeszcze po restarcie tworząc sobie partycje po swojemu.
diskpart
list disk
select disk X (numer dysku)
clean
exit