Instalacja Windows 7 Ultimate 64 Bit.

Czyli jednym słowem diagnoza była dobrze postawiona.
Bez pliku minidumpa nie jesteśmy w stanie sprawdzić dlaczego faktycznie tak się działo.
W opisie reklamacyjnym po prostu zaakcentuj, że na tym sprzęcie notorycznie przy instalce systemu wali bsod z numerem błędu i po podmianie na inny jest OK. Napisz też iż sprawdzałeś konfigurację biosu, poprawność parametrów pracy. Ich broszka, żeby odesłać towar do dystrybutora.
Ja tej płyty nie miałem jeszcze w łapach. Gdyby chciało Ci się sprawę uciągnąć dalej z ciekawości popytaj na forach gigabyte'a albo napisz maila do supportu producenta w tej sprawie opisując przypadek. Może podaliby jeszcze jakiś trop np ustawienia bios ?