Szyfrowanie w Windows 7 nie działa

Witam, posiadamy wersję PRO 7'mki w której nie ma niestety bitlockera, jest natomiast stare szyfrowanie EFS. Niestety, albo nie rozumiem jak to działa, albo coś działa źle. Bo kliknieciu ppm, właściwości, wybieram szyfruj dane - plik robi się na zielono. Rozumiem, że to już jest wersja zaszyfrowana. Dlaczego więc, jak wysyłam taki zszyfrowany plik emailem na inny komputer, to można go tam odczytać? Myślałem, że odczytanie takiego pliku byłby możliwe dopiero po udostępnieniu klucza dla tego komputera.

Szyfrowanie jest potrzebne do zabezpieczenia danych w firmie (biuro projektowe). Chodzi o to, żeby pracownicy nie mieli możliwości wysłania projektów na swoje prywatne komputery (np. poprzez gmail) i dalej i nie używali, np tworząc na podstawie projektów które stworzyła firma ich modyfikacji.

Byłbym wdzięczny za wyjaśnienie mi mechanizmu szyfrowania w 7'mce.